Verduras y hortalizas de temporada en octubre
En octubre hay 27 productos de este tipo en temporada en España: llegan acelga, alcachofa, apio, batata, berza, brócoli, col lombarda, coles de Bruselas, coliflor, endibia, espinaca, nabo, puerro, remolacha y zanahoria y se despiden berenjena, calabacín, cebolla, judías verdes, lechuga, pimiento, pimiento de Gernika, pimientos de Padrón y tomate.
Más baratos en octubre
Más caros en octubre
- Alcachofa: un 63 % por encima de su precio medio del año; más barato de marzo a mayo.
- Coles de Bruselas: un 17 % por encima de su precio medio del año; más barato de febrero a abril.
- Tomate: un 16 % por encima de su precio medio del año; más barato de mayo a agosto.
Llegan en octubre 15
Su último mes 9
En su mejor momento 2
Todo el año 1
Recetas de octubre con verduras y hortalizas 25
Panellets
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
Calabaza asada con especias
Crema de calabaza y jengibre
Berenjenas rellenas
Boniato asado con miel
Ver 19 recetas más
Coles de Bruselas salteadas con panceta
Escalivada
Pimientos de Padrón fritos
Pisto con huevo
Salmorejo cordobés
Coliflor gratinada
Crema de coliflor
Judías verdes con patata y jamón
Lombarda con manzana
Remolacha asada con queso de cabra
Alcachofas a la plancha con jamón
Alcachofas con almejas
Brócoli salteado con ajo
Endibias gratinadas con jamón y queso
Puerros con vinagreta
Purrusalda
Acelgas rehogadas con ajo y piñones
Espinacas a la catalana
Garbanzos con espinacas