Pimiento de Gernika
En España está de temporada de junio a octubre.
Cuándo es temporada
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- Ver por meses: junio, julio, agosto, septiembre y octubre.
- Zonas: Asturias, Cantabria y País Vasco.
Cómo elegir
Son pimientos pequeños y verdes. Elígelos brillantes y firmes.
Cómo conservar
Guárdalos en la nevera y fríelos en pocos días.
En la cocina
Se fríen enteros en aceite caliente con sal gruesa. Son típicos del País Vasco.
Recetas con pimiento de gernika
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