Pepino

En España está de temporada de mayo a septiembre.

Cuándo es temporada

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Debe estar firme, con la piel brillante y sin zonas blandas.

Entero aguanta de cuatro a siete días en la nevera.

Crudo en ensaladas, en gazpacho o en salsas de yogur. Tiene un gran contenido de agua y refresca.

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