Brócoli salteado con ajo
15 min · 4 raciones · Verduras, setas y huevos
La forma más rápida de disfrutar el brócoli de invierno: tierno por dentro, dorado por fuera y con ajo.
Productos de temporada
Ingredientes
Raciones
- 1 brócoli grande
- 3 dientes de ajo
- 1 guindilla (opcional)
- Aceite, sal y limón
Preparación
- Separa el brócoli en ramilletes y pela y corta el tallo en rodajas.
- Escáldalo 2 minutos en agua hirviendo con sal y pásalo por agua fría.
- Dora el ajo laminado y la guindilla en aceite.
- Saltea el brócoli 3-4 minutos a fuego fuerte y termina con unas gotas de limón.