Zanahoria

En España está de temporada de octubre a mayo.

Cuándo es temporada

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Ver por meses: octubre, noviembre, diciembre, enero, febrero, marzo, abril y mayo.

Elige zanahorias firmes, lisas y de color intenso. Si traen hojas, quítalas al llegar a casa.

Sin las hojas y en una bolsa en el cajón de la nevera, aguantan dos o tres semanas. Si se ablandan, recuperan firmeza unas horas en agua fría.

Crudas, cocidas, asadas, en cremas y en guisos. Dan dulzor a caldos y sofritos.

¿Has visto un error o en tu zona llega en otros meses? Escríbenos y lo revisamos.