Nabo
En España está de temporada de octubre a marzo.
Cuándo es temporada
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Cómo elegir
Elige nabos pequeños, firmes y lisos. Los grandes suelen ser más fibrosos.
Cómo conservar
En la nevera aguantan alrededor de una semana.
En la cocina
Van en cocidos, caldos y guisos, y también asados o en puré. Los pequeños son más suaves.
Recetas con nabo
- Caldo gallego1 h 30 min
Otros de temporada en los mismos meses
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