Marisco barato para Navidad: el que no sube de precio
No todo el marisco se encarece en Navidad. Con los precios mayoristas de Mercamadrid de 2019 a 2025, este es el que en diciembre cuesta casi lo mismo que su media del año, el que más sube y cómo prepararlo en casa.
En 20 segundos
- No sube o casi no sube: calamar (−16 %), pulpo (−2 %), ostras (0 %), vieiras (+1 %), langostinos (+3 %) y mejillón (+3 %).
- Lo que más se encarece: buey de mar (+21 %), percebe (+21 %), almeja fina (+20 %) y bogavante (+20 %). Si lo quieres, cómpralo en noviembre y congélalo cocido: el buey de mar cuesta un 30 % menos y el bogavante, un 17 % menos que en diciembre.
- Una idea de menú: mejillones, pulpo y calamares, con un marisco caro solo para picar.
Cuánto sube cada marisco en diciembre
| Marisco | Diciembre frente a su media | En noviembre, frente a diciembre | De temporada en diciembre |
|---|---|---|---|
| Calamar | −16 % | −1 % | no |
| Pulpo | −2 % | +4 % | sí |
| Ostras | 0 % | −1 % | sí |
| Vieiras | +1 % | +1 % | sí |
| Langostinos | +3 % | +1 % | no |
| Mejillón | +3 % | −1 % | sí |
| Sepia | +5 % | −5 % | no |
| Berberechos | +7 % | −14 % | sí |
| Centollo | +10 % | −28 % | sí |
| Navajas | +17 % | −13 % | sí |
| Cigala | +19 % | −11 % | sí |
| Almeja fina | +20 % | −14 % | sí |
| Bogavante | +20 % | −17 % | no |
| Buey de mar | +21 % | −30 % | no |
| Percebe | +21 % | −25 % | sí |
Recetas con el marisco que no sube
Cómo gastar menos en marisco
- Calcula bien las cantidades: de entrante bastan unos 150 g por persona. La calculadora de marisco te lo dice para cada uno.
- Lo que más sube, si se puede congelar, cómpralo en noviembre: cuándo comprar cada cosa y qué se puede congelar.
- El mejillón, el pulpo y el calamar llenan la mesa sin disparar la cuenta, y se pueden preparar de muchas formas.
- Pregunta en la pescadería qué ha entrado a buen precio: cambia de un día a otro.
Calcular cuánto comprar Compartir por WhatsApp
Qué dicen estos datos: cuánto más caro o más barato está cada marisco en diciembre frente a su precio medio del año en Mercamadrid, el mercado mayorista de Madrid, de media de 2019 a 2025. No es el precio de la tienda ni la subida respecto al año pasado. Cómo se calcula.