Almeja fina
En España está de temporada todo el año.
Cuándo es temporada
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- Nota: Se encuentra todo el año. Una guía la sitúa de septiembre a abril, pero otras fuentes la describen en abril y en junio con buena calidad.
- Orientativo: las fuentes no coinciden del todo en los meses. Ver las fuentes.
En pescado y marisco los calendarios publicados no siempre coinciden entre sí y las vedas y tallas mínimas cambian cada año. Consulta las vedas vigentes y pregunta en tu pescadería.
Cómo elegir
Elige almejas vivas: deben estar cerradas o cerrarse al tocarlas. Descarta las que huelan mal.
Cómo conservar
Guárdalas en la nevera, cubiertas con un paño húmedo, y consúmelas en uno o dos días.
En la cocina
Déjalas una hora en agua con sal para que suelten la arena. Van a la marinera, a la sartén y en arroces. Descarta las que no se abran al cocinarlas.
Recetas con almeja fina
- Almejas a la marinera25 min
Otros de temporada en los mismos meses
Qué dicen las fuentes
Dato orientativo Lo respalda una sola fuente independiente, o las fuentes solo coinciden en parte.
- El Debate: Mariscos gallegos de temporada en junio (2026) Medio
- Hola: Alimentos de temporada en abril (2026) Medio
- Casa Cochecurro: Pescados de temporada en cada mes Pescadería (guía por meses)
¿Has visto un error o en tu zona llega en otros meses? Escríbenos y lo revisamos.