Rape
En España está de temporada todo el año.
Cuándo es temporada
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- Nota: Se encuentra todo el año; una fuente lo destaca en invierno.
En pescado y marisco los calendarios publicados no siempre coinciden entre sí y las vedas y tallas mínimas cambian cada año. Consulta las vedas vigentes y pregunta en tu pescadería.
Cómo elegir
Se vende normalmente sin cabeza. La carne debe ser firme y blanca.
Cómo conservar
Consúmelo en uno o dos días, guardado en la parte más fría de la nevera.
En la cocina
Al horno, a la plancha, en salsas o a la marinera. Solo tiene una espina central, sin espinas pequeñas.
Recetas con rape
Todavía no hay recetas con este producto. Mira las recetas de temporada o lo que hay este mes.
Otros de temporada en los mismos meses
Qué dicen las fuentes
Dato contrastado Al menos dos fuentes distintas coinciden, o lo fija una administración.
- Bacalalo: Pescado de temporada, calendario mes a mes Pescadería (blog)
- Turismo Asturias: Pescados y mariscos de Asturias Organismo público (turismo)
- El Debate: Mariscos gallegos de temporada en junio (2026) Medio
- Casa Cochecurro: Pescados de temporada en cada mes Pescadería (guía por meses)
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