Bogavante
En España está de temporada de mayo a agosto.
Cuándo es temporada
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- Ver por meses: mayo, junio, julio y agosto.
- Nota: Una fuente de abril indica que en ese mes ya no es temporada.
En pescado y marisco los calendarios publicados no siempre coinciden entre sí y las vedas y tallas mínimas cambian cada año. Consulta las vedas vigentes y pregunta en tu pescadería.
Cómo elegir
Elige un ejemplar vivo y activo, que enrosque la cola al cogerlo.
Cómo conservar
Mantenlo vivo y en un sitio fresco hasta el momento de cocinarlo.
En la cocina
Se cuece en agua con sal, se hace a la plancha o se usa en arroces caldosos.
Recetas con bogavante
Otros de temporada en los mismos meses
Qué dicen las fuentes
Dato contrastado Al menos dos fuentes distintas coinciden, o lo fija una administración.
- Bacalalo: Pescado de temporada, calendario mes a mes Pescadería (blog)
- Hola: Alimentos de temporada en abril (2026) Medio
- Casa Cochecurro: Pescados de temporada en cada mes Pescadería (guía por meses)
- Consumer Eroski: Marisco, una delicia del mar (2002) Medio (antiguo, 2002)
¿Has visto un error o en tu zona llega en otros meses? Escríbenos y lo revisamos.