Nécora
En España está de temporada de septiembre a diciembre.
Cuándo es temporada
enefebmarabrmayjunjulagosepoctnovdic
- Ver por meses: septiembre, octubre, noviembre y diciembre.
- Nota: En Galicia hay veda de enero a junio y el consumo óptimo empieza en septiembre (guía de Vigo, sin fecha). Confirma las fechas de cada año.
- Orientativo: las fuentes no coinciden del todo en los meses. Ver las fuentes.
En pescado y marisco los calendarios publicados no siempre coinciden entre sí y las vedas y tallas mínimas cambian cada año. Consulta las vedas vigentes y pregunta en tu pescadería.
Cómo elegir
Elige nécoras pesadas y vivas.
Cómo conservar
Mantenlas vivas y en un sitio fresco hasta cocinarlas.
En la cocina
Se cuecen entre cinco y ocho minutos en agua con sal. Se sirven templadas o frías.
Recetas con nécora
- Nécoras cocidas20 min
Otros de temporada en los mismos meses
Qué dicen las fuentes
Dato orientativo Lo respalda una sola fuente independiente, o las fuentes solo coinciden en parte.
- Bacalalo: Pescado de temporada, calendario mes a mes Pescadería (blog)
- Vigo-e: En invierno también se pesca Medio local
¿Has visto un error o en tu zona llega en otros meses? Escríbenos y lo revisamos.