Aguacate
En España está de temporada de octubre a mayo.
Cuándo es temporada
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- Ver por meses: octubre, noviembre, diciembre, enero, febrero, marzo, abril y mayo.
- Zonas: Andalucía, Comunidad Valenciana y Murcia y Canarias.
Cómo elegir
Si lo vas a comer en un par de días, elige uno que ceda ligeramente al apretarlo. Si no, compra uno más firme.
Cómo conservar
Deja que madure fuera de la nevera. Ya maduro, guárdalo en la nevera dos o tres días.
En la cocina
En tostadas, guacamole y ensaladas. Una vez abierto, unas gotas de limón retrasan el oscurecimiento.
Recetas con aguacate
Otros de temporada en los mismos meses
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