Mandarina
En España está de temporada de octubre a febrero.
Cuándo es temporada
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Cómo elegir
Elige mandarinas pesadas para su tamaño y de piel firme.
Cómo conservar
A temperatura ambiente aguantan unos días; en el cajón de la nevera, hasta dos semanas. Aparta las que tengan golpes o moho, que se contagia a las demás.
En la cocina
Frescas, en zumo, en ensaladas y en postres.
Recetas con mandarina
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