Oronja
En España está de temporada de julio a octubre.
Cuándo es temporada
- Ver por meses: julio, agosto, septiembre y octubre.
- Nota: Muy apreciada, pero se confunde con setas mortales: recógela solo con una identificación segura.
Cómo elegir
Compra oronjas solo en una tienda de confianza. Se parece a setas mortales y no debes recogerla si no eres experto.
Cómo conservar
Guárdala en la nevera, en papel, y úsala en pocos días.
En la cocina
Se come joven y entera, a la plancha o salteada con un poco de aceite, ajo y perejil.
Recetas con oronja
Todavía no hay recetas con este producto. Mira las recetas de temporada o lo que hay este mes.
Otros de temporada en los mismos meses
Qué dicen las fuentes
Los meses salen de la comparación de varias fuentes. La seta silvestre aparece cuando hay humedad y temperatura adecuadas, así que las fechas cambian cada año y según la zona y la altitud.
- El Rincón del Níscalo: cuándo salen los níscalos y calendario de setas por meses Web especializada
- Sporas: calendario micológico, qué setas salen cada mes Calendario micológico
Recoge solo setas que identifiques con total seguridad: muchas comestibles tienen parecidos tóxicos o mortales. Ante la duda, consulta a una sociedad micológica y respeta la normativa de recolección de tu comunidad.
¿Has visto un error o en tu zona llega en otros meses? Escríbenos y lo revisamos.