Avellana
En España está de temporada de septiembre a noviembre.
Cuándo es temporada
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- Ver por meses: septiembre, octubre y noviembre.
Cómo elegir
Elige avellanas sin olor a rancio. Con cáscara duran más.
Cómo conservar
Con cáscara aguantan meses en un sitio fresco y seco. Peladas, en un bote hermético; en la nevera o el congelador tardan más en ponerse rancias.
En la cocina
Tostadas, en salsas, en postres y en turrones.
Recetas con avellana
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Otros de temporada en los mismos meses
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