Merluza al horno con patatas
50 min · 4 raciones · Pescado y marisco
Un plato completo para toda la familia: patatas panaderas con cebolla y lomos de merluza que se hacen en la misma bandeja.
Productos de temporada
Ingredientes
Raciones
- 4 lomos de merluza
- 3 patatas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- 100 ml de vino blanco
- Aceite de oliva, sal y perejil
Preparación
- Corta las patatas y la cebolla en rodajas finas y hornéalas con aceite, ajo y sal a 200 °C durante 20 minutos.
- Sala los lomos de merluza y colócalos sobre las patatas con unas rodajas de limón.
- Riega con el vino blanco y un chorro de aceite.
- Hornea 12-15 minutos más, hasta que el pescado esté opaco y jugoso, y termina con perejil.
En air fryer
Patatas en rodajas finas con aceite y sal: 200 °C, 15 minutos. Añade los lomos de merluza con limón y un chorrito de aceite y 180 °C, 8-10 minutos más.
Los tiempos cambian según el modelo: vigila la primera vez.
En pescado y marisco los calendarios publicados no siempre coinciden entre sí y las vedas y tallas mínimas cambian cada año. Consulta las vedas vigentes y pregunta en tu pescadería.
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