Cigalas a la plancha
10 min · 4 raciones · Pescado y marisco
Pocas cosas tan sencillas y tan buenas: cigalas frescas, plancha muy caliente y sal gorda.
Productos de temporada
Ingredientes
Raciones
- 12 cigalas
- Sal gorda
- Aceite de oliva
- Limón
Preparación
- Calienta la plancha o una sartén grande a fuego fuerte con unas gotas de aceite.
- Pon las cigalas y espolvorea sal gorda.
- Cocina 2 minutos por cada lado, hasta que cambien de color.
- Sírvelas al momento con limón.
En pescado y marisco los calendarios publicados no siempre coinciden entre sí y las vedas y tallas mínimas cambian cada año. Consulta las vedas vigentes y pregunta en tu pescadería.
Recetas parecidas
- Almejas a la marinera25 min
- Mejillones a la marinera20 min
- Merluza a la koskera30 min
- Merluza en salsa verde30 min
- Navajas a la plancha10 min
- Ostras al natural10 min