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De Temporada

Navajas a la plancha

10 min · 2 raciones · Pescado y marisco

Navajas a la plancha con ajo, perejil y limón: un marisco sencillo y sabroso.

Navajas a la plancha
Foto: Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0 · Wikimedia Commons. Imagen adaptada (tamaño y formato).

Productos de temporada

Mejor momento: todo el año.

Ingredientes

  • 12 navajas
  • Ajo y perejil picados
  • Limón y aceite

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Preparación

  1. Lávalas bien.
  2. Ponlas en una plancha muy caliente hasta que abran.
  3. Aliña con ajo, perejil, limón y aceite.
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En pescado y marisco los calendarios publicados no siempre coinciden entre sí y las vedas y tallas mínimas cambian cada año. Consulta las vedas vigentes y pregunta en tu pescadería.

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