Berberechos al vapor
10 min · 2 raciones · Pescado y marisco
Berberechos abiertos al vapor con un chorrito de vino y limón. El sabor del mar en diez minutos.
Productos de temporada
Ingredientes
Raciones
- 500 g de berberechos
- Limón
- Un chorrito de vino blanco
Preparación
- Deja los berberechos 1 hora en agua con sal.
- Ponlos en una olla tapada con el vino hasta que se abran.
- Sírvelos con limón y descarta los que no abran.
En pescado y marisco los calendarios publicados no siempre coinciden entre sí y las vedas y tallas mínimas cambian cada año. Consulta las vedas vigentes y pregunta en tu pescadería.
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