Champiñón
En España está de temporada todo el año.
Cuándo es temporada
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- Nota: Es de cultivo y se encuentra todo el año.
Cómo elegir
Elige champiñones blancos, firmes y sin manchas ni humedad en las láminas.
Cómo conservar
Guárdalos en la nevera, en una bolsa de papel y no de plástico, hasta unos cinco días.
En la cocina
Crudos en láminas en ensaladas, a la plancha, salteados con ajo y perejil, rellenos o en salsas.
Recetas con champiñón
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Otros de temporada en los mismos meses
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