Bacaladilla
En España está de temporada de marzo a junio.
Cuándo es temporada
- Ver por meses: marzo, abril, mayo y junio.
- Nota: Una fuente cita marzo y otra, de marzo a junio.
- Orientativo: las fuentes no coinciden del todo en los meses. Ver las fuentes.
En pescado y marisco los calendarios publicados no siempre coinciden entre sí y las vedas y tallas mínimas cambian cada año. Consulta las vedas vigentes y pregunta en tu pescadería.
Cómo elegir
Busca ojos brillantes, piel plateada y carne firme.
Cómo conservar
Consúmela en el día o al siguiente, guardada en la parte más fría de la nevera.
En la cocina
Frita, rebozada o a la plancha. Es un pescado blanco de sabor suave y precio asequible.
Talla mínima
- Mediterráneo: 15 cm.
Es la más estricta entre el Real Decreto 560/1995 y el Reglamento (UE) 2019/1241, revisados en octubre de 2026. Puede haber normas autonómicas más estrictas o cambios posteriores: antes de pescar o comprar a un pescador, comprueba la vigente en tu zona.
Recetas con bacaladilla
Todavía no hay recetas con este producto. Mira las recetas de temporada o lo que hay este mes.
Otros de temporada en los mismos meses
Qué dicen las fuentes
Dato orientativo Lo respalda una sola fuente independiente, o las fuentes solo coinciden en parte.
- Bacalalo: Pescado de temporada, calendario mes a mes Pescadería (blog)
- Casa Cochecurro: Pescados de temporada en cada mes Pescadería (guía por meses)
¿Has visto un error o en tu zona llega en otros meses? Escríbenos y lo revisamos.