Batido de chirimoya y naranja
10 min · 2 raciones · Postres y dulces
Un batido cremoso y muy dulce sin añadir azúcar, con chirimoya de la costa de Granada y Málaga y zumo de naranja.
Productos de temporada
Ingredientes
Raciones
- 1 chirimoya madura
- El zumo de 2 naranjas
- 1 yogur natural (opcional)
Preparación
- Abre la chirimoya por la mitad, saca la pulpa con una cuchara y quita las pepitas.
- Tritúrala con el zumo de naranja y, si quieres, el yogur.
- Sírvelo enseguida, muy frío.
Trucos
- La chirimoya está madura cuando cede al apretarla, como un aguacate.
- Quita todas las pepitas: no se comen.
- Tómalo enseguida: la chirimoya se oscurece.
Variantes
- Con leche en lugar de zumo de naranja.
- Con un plátano, más cremoso.
- Con unas hojas de hierbabuena.
Cómo se conserva
Mejor recién hecho. La chirimoya madura aguanta 1 o 2 días en la nevera.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es mejor hacer batido de chirimoya y naranja?
Cuando sus productos están de temporada: de noviembre a febrero.
¿De dónde es la chirimoya?
En España se cultiva en la Costa Tropical de Granada y Málaga, y la de allí tiene denominación de origen protegida: Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga.