Revuelto de setas de temporada
20 min · 2 raciones · Verduras, setas y huevos
El plato más sencillo para celebrar el otoño: setas salteadas con ajo y huevo apenas cuajado.
Productos de temporada
Ingredientes
Raciones
- 250 g de níscalos o boletus
- 4 huevos
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- Aceite y sal
Preparación
- Limpia las setas con un paño y córtalas.
- Saltéalas con el ajo laminado en una sartén bien caliente.
- Añade los huevos batidos y remueve hasta que cuajen a tu gusto.